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酱菜加工技术
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武军主编2007 年出版113 页ISBN:9787807621577
本书主要介绍酱菜的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍小型酱菜制品加工厂的设计、建设、施工方案,以及加工工艺和技术,经营及效益分析等内容。...
机械加工技术问题处理集锦
刘凤棣,孙鲁主编1995 年出版298 页ISBN:7111047745
农产品加工技术经济手册
刘天福,赵华龄主编1988 年出版1436 页ISBN:7805131392
粮食加工技术
侯红萍,梁丽雅编著2005 年出版267 页ISBN:7508707869
本书介绍了小麦,稻谷、豆类等的加工生产方法,并介绍了副食品淀粉、糖、酒、食醋的选材加工,制作生产方式。
金属零件的精加工技术
仇启源编著1983 年出版176 页ISBN:15119·2220
抗蚀剂及其微细加工技术
顾振军,孙猛主编1989 年出版236 页ISBN:7313006179
常用药用动物养殖与加工技术
冉懋雄,周厚琼编1999 年出版211 页ISBN:7805849420
畜产品加工技术
李兴民编2006 年出版209 页ISBN:7304036486
本书介绍肉与肉品加工,乳与乳品加工,蛋与蛋品加工,畜产品加工新技术。
青贮饲料加工利用技术
杨久仙,张金柱主编2007 年出版107 页ISBN:7811171287
本书介绍了青贮饲料营养价值、加工利用技术。
各地风味熟肉制品加工技术
傅宝信编著1986 年出版99 页ISBN:15392·041