李祥主编2009 年出版431 页ISBN:9787122039071
本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。
仇农学主编;罗仓学,易建华副主编2006 年出版515 页ISBN:7502578919
本书介绍了果汁加工原料、果汁加工原料组织结构、化学成分与加工特性的关系,加工原料质量、加工工艺、清洗与处理工艺等。
于毅,张安盛主编2005 年出版72 页ISBN:7109101479
银杏栽培与贮藏加工新技术,ISBN:9787109101470,作者:于毅、张安盛
曹同坤主编;张卫锋,杨化林,王蕾副主编2012 年出版200 页ISBN:9787118082180
本书内容包括绪论、极限与配合、测量技术基础、几何公差、表面粗糙度、光滑极限量规、常用结合件的互换性、圆柱齿轮传动的互换性和尺寸链等内容。...