夏文水，罗永康，熊善柏，许艳顺主编2014 年出版337 页ISBN：9787109190269
本书是国家现代农业产业技术体系规划丛书，以国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室研发成果为依托，主要由国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家编写完成，本书稿共计约22-25万字（部分内容正在校审...
张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768
本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...
王明海，韩荣第主编；高胜东，吴健，韦东波副主编2013 年出版320 页ISBN：9787121203718
本书是在2003年版基础上改编而成的，主要介绍了近些年来为适应制造业的发展而出现的机械加工最新技术，包括高速与超高速切削技术、硬态和干式（绿色）切削技术、振动切削与磨削技术、加热辅助切削与低温切削技术、...
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243
本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
冯昊，王立娟编著2010 年出版272 页ISBN：9787030284259
《生物质材料——亚麻的加工利用技术》一书在总结亚麻纤维、亚麻屑和亚麻籽等各部位加工利用研究的相关成果基础上，对亚麻的植物学结构和各部位微观构造、亚麻纤维的分离、漂白、染色和整理、亚麻屑在不同领...
谢水生，李兴刚，王浩，张莹编著2012 年出版343 页ISBN：9787502459352
本书全面、系统地介绍了近年来金属半固态加工成形新技术、新工艺、新装备及其发展趋势等。全书共分10章，分别介绍了金属半固态加工技术的特点、发展和应用；各种半固态合金浆料的制备方法及生产线；半固态金属浆...
李荣彬，杜雪，张志辉编著2015 年出版265 页ISBN：9787111482291
光学自由曲面的设计、加工及测量技术是一门新兴的学科。本书系统介绍了自由曲面光学组件设计、加工、测量的基本理论、最新发展及应用实例，还总结了作者多年从事超精密加工技术研究的成果和经验。全书共分7...
康永林等著2004 年出版389 页ISBN：7030126157
本书在明确半固态加工的概念及特点并简单介绍基本工艺方法、国内外研究现状及发展基础上，结合本项目组近年在承担国家自然科学基金重大项目课题和国家973、863关于钢铁材料及铝合金、镁合金半固态加工研究项...
李志荣主编2002 年出版257 页ISBN：7801195787
进入21世纪，我国加入世贸组织后，如何提高我国农产品的国际竞争力，提高农产品附加值，提高农民的收入，已成为一个新的课题。作为农业大国，只有农民富裕了，整个国家才能富强、稳定。农产品加工技术的普及发展是提......
