吴稚松编著1992 年出版476 页ISBN：7300013996
本书介绍了中、西餐烹饪、微波烹饪的技术操作、食品营养及食品卫生等知识。含图表124幅、问题索引700余条。
李万忍著1990 年出版225 页ISBN：7536908334
英文题名:Sciencetechnologyandproductiveforcesrevolution:本书探讨了科学技术与生产力革命的关系
（美）莱米堪拉编著，胡文忠主译2009 年出版308 页ISBN：9787122036360
本书是为刚刚兴起的鲜切果蔬工业而编写的多学科交叉的参考资料。
石萍之主编；沈荣祥副主编2003 年出版322 页ISBN：7304025204
《科学与技术》是“教育部人才培养模式改革和开放教育试点”的研究项目，是中央广播电视大学教育学科教育类小学教育专业（专科起点本科）的一门必修的专业基础课，也是文科专业（专科起点本科）进行自然科学通识教育.....
