屈浩著2004 年出版87 页ISBN：7501943796
本书着重介绍了面塑工艺的制作方法，以及面塑在餐饮中热菜、冷菜和面点菜肴的装饰作用。全书分为基础、制作篇、应用篇、赏析篇、集实用与欣赏于一体，不仅有基础知识的介绍，并配有精美的图片，使其不失为一本面塑...
石溪主编2008 年出版96 页ISBN：7506447495
本书以彩图形式介绍了118例人物面塑的造型，人物个个栩栩如生，制作工艺精湛，可作为烹饪爱好者学习人物造型的指导用书，对菜肴造型、酒店展台布置能起到较好的指导作用。...
金开城著2012 年出版135 页ISBN：9787547209417
本套丛书介绍了中国历史上的学派、思想、天文地理、衣食住行等领域与文化相关的知识，可做为普及中国文化知识的读本。本册介绍了泥人与面塑。...
北京市西城区文化馆编2005 年出版131 页ISBN：7800078760
本套书是一本介绍北京民间艺人其人其作的画集，民间艺术从家庭走向国际市场，为旅游赢得了市场，受到中外人士的喜爱。
瞿倩主编2011 年出版94 页ISBN：9787807459507
本书是浦东新区社区教育丛书的一种，主要介绍了“面塑”的来龙去脉，介绍了“面塑”的基本技法，并提供了一些面塑精品供欣赏。
曾文琦本册编著；王海霞主编2015 年出版76 页ISBN：9787539472720
丛书系《中国最美（第一辑）》书系的补充和延续，包括传统服装、传统首饰、漆器、刺绣、木雕、古典家具、面塑面花、景泰蓝，均为博大精深的中国非物质文化中一些比较有代表性的、具有深厚文化积淀的民族民间造型艺...
郑更民编著2010 年出版90 页ISBN：9787530854921
本书分食雕分步制作、食雕精品赏析、面塑三个部分。书中详细地介绍了食品雕刻的技法，图文并茂地向读者展示了百余种精美食雕和面塑。
郝毅，王燕著2008 年出版72 页ISBN：9787500683506
面塑是一门古老神奇的艺术，是以面粉作原料的造型艺术。一团彩色的面团，拿在手中进行捏塑，手感好，塑性强，不用胶粘，不用烘烤，自然成型，保留久远，是一项老少皆宜的手工活动。本书展示了60多种可爱动物的捏制方......
