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再袭面包店
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树上春树著2009 年出版0 页ISBN：
2222 年出版0 页ISBN：
面包树
阮公欢著1959 年出版0 页ISBN：
黑面包 上
（法）乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著；陈宗宝译1986 年出版592 页ISBN：10368·186
美味面包
（日）旭屋出版社书籍编辑部编；王昭恺译2001 年出版73 页ISBN：7532727076
基础烘焙 面包 蛋糕 西点
吴日杉，郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN：7538132821
面包与运动
（德）伦茨（S.Lenz）著；侯俊吉，江南译1980 年出版199 页ISBN：10188·150
面包生产工艺与配方
李培圩编1999 年出版219 页ISBN：7501923957
黑面包 下
（法）乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著；陈宗宝译1986 年出版716 页ISBN：10368·187
花色面包集
崔忠明编1997 年出版76 页ISBN：754271192X
