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面包树
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阮公欢著1959 年出版0 页ISBN:
黑面包 上
(法)乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著;陈宗宝译1986 年出版592 页ISBN:10368·186
美味面包
(日)旭屋出版社书籍编辑部编;王昭恺译2001 年出版73 页ISBN:7532727076
基础烘焙 面包 蛋糕 西点
吴日杉,郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN:7538132821
面包与运动
(德)伦茨(S.Lenz)著;侯俊吉,江南译1980 年出版199 页ISBN:10188·150
面包生产工艺与配方
李培圩编1999 年出版219 页ISBN:7501923957
黑面包 下
(法)乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著;陈宗宝译1986 年出版716 页ISBN:10368·187
花色面包集
崔忠明编1997 年出版76 页ISBN:754271192X
巧手面包
周淑玲著2001 年出版120 页ISBN:7542719292
酒和面包
(意)西洛内(Silone,I.)著;袁华清译1987 年出版281 页ISBN:7200001007