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开胃美食小炒
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章春辉编著2003 年出版266 页ISBN：7806551670
开胃小菜
郑衍基著2003 年出版96 页ISBN：7538138455
开胃佐餐凉菜
徐世阳编著2002 年出版96 页ISBN：7538135464
清凉开胃食谱
蒋金龙主编2000 年出版63 页ISBN：7533516060
开胃冷盘
肖宗隆编著2000 年出版67 页ISBN：7538837450
本书介绍开胃冷盘的制作方法。
家常开胃酱腌菜
何荣显主编（长春市名厨协会）2006 年出版107 页ISBN：7538432043
开胃菜中英文版
曾素梅著1990 年出版63 页ISBN：9579300631
儿童开胃套餐
熊永奇，王少明编著1999 年出版76 页ISBN：7535223265
清凉开胃小菜
高美雪编2003 年出版55 页ISBN：7534118204
本书提供了宴客或家常烹调时爽口开胃的50道美味佳肴，包括海鲜、蛋类，蔬菜、豆类，肉类和酱汁组合类。
开胃头盘
上海建国宾馆编著2006 年出版68 页ISBN：7536675739
本丛书采用图文相配的方式，按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴，介绍其原料、制作、特色等。本书介绍开胃菜各菜品。
