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鲜果切雕组合
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王慧良编2000 年出版80 页ISBN：7506248794
创意泡沫雕
罗进军编著2006 年出版95 页ISBN：7538146830
本书介绍了120多例创新泡沫食雕作品。
枣阳雕龙碑
中国社会科学院考古研究所编著2006 年出版433 页ISBN：7030164199
本书为新石器时代遗址考古发掘报告。
瓜雕技法
罗家良编著2006 年出版138 页ISBN：753814742X
本书介绍食品瓜雕的雕刻技法。
花鸟雕技法
罗家良编著2006 年出版138 页ISBN：7538146679
本书介绍花卉、鸟类食品雕刻技法。
食雕艺术
默马丁，刘爱玲翻译1994 年出版126 页ISBN：
琼脂雕
刘锐著2005 年出版90 页ISBN：7538848894
本书主要介绍琼脂雕刻技法，刀具，横刀及琼脂成型过程。
陶淵明·文心雕龍
興膳宏1968 年出版512 页ISBN：
皮雕艺术技法
新形象出版公司编辑部1987 年出版136 页ISBN：
中国古佛雕
哲敬堂珍藏选辑2222 年出版245 页ISBN：
