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  • 果品蔬菜加工工艺学

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    叶兴乾主编2009 年出版298 页ISBN:9787109131309

    本书从我国目前的生产实际出发,参阅国内外资料,阐述了果蔬加工原料的选择和处理,以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。

  • 酶在食品加工中的应用

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    (英)G.A.Tucker,(英)L.F.J.Woods著;李雁群,肖功年译2002 年出版243 页ISBN:7501933081

  • 瑞士、西德、英国染料应用及加工后处理考察报告

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    谢兰景编辑1983 年出版47 页ISBN:

  • 燃气涡轮发动机叶片的机械加工

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    (苏)伊宗,М.Х.著;张云祥等译1965 年出版314 页ISBN:15034·843

  • 材料加工原理 下

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    刘盼盼责任编辑;王浩伟,顾剑锋,董湘怀2019 年出版324 页ISBN:9787313212160

    本书为“材料科学与工程前沿系列”丛书之一。本书主要介绍了各种材料(包括金属材料、复合材料、高分子材料等等)的成形理论和加工原理,包括通常意义上的铸、锻、焊。书中还详尽介绍了材料加工的新设备、新技术...

  • 金属压力加工的物理化学理论基础

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    (苏)科尔涅耶夫,Н.И.,(苏)斯库加列夫,И.Г.著;钱友荣等译1965 年出版303 页ISBN:15034·983

  • 饼干加工工艺

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    (英)Duncan Manley著;金茂国,黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN:7501952337

    本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书,为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分,分别为:饼干生产的技术管理,饼干生产的原料和组分,各类饼干生产,饼干生产与设备。内容全面、系统,实用性强,适合焙......

  • 珠光颜料的制造加工与应用

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    徐扬群编著2005 年出版483 页ISBN:7502566023

    本书介绍了以云母钛珠光颜料为代表的新一代珠光颜料的制造、加工与应用的工艺和方法。

  • 有色金属塑性加工原理

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    申智华编著2009 年出版88 页ISBN:9787502446451

    本书介绍了有色金属塑性加工的基本原理,包括绪论、应力与变形、金属塑性变形的物理本质、塑性变形对金属组织性能的影响、压力加工中的摩擦与润滑、不均匀变形、金属的塑性、金属的变形抗力等。...

  • 数控线切割加工禁忌与技巧

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    李立编著2010 年出版176 页ISBN:9787111285113

    本书讲解最新的线切割机床的操作与编程技术,评议通俗易懂,知识实用。以实际经验为主,包括快走丝与慢走知识。

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