人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2014 年出版178 页ISBN：7516708704
本书为全国中等职业技术学校机械专业通用教材，主要内容包括：车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、数控加工等技能训练。
赵世永，杨兵乾编著2012 年出版216 页ISBN：9787561234464
本书主要介绍矿物加工专业实践教学和矿物加工生产实践中常用的实验，每个实验都包含实验目的、基本原于是、实验设备及材料等内容。全书分为两部分共12章，包括矿碎与磨矿实验、物理分选实验、磁电分选实验等。...
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN：7502336788
本书介绍了大米制品加工的基本知识；大米制品加工实例，并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
郝教敏编著2008 年出版220 页ISBN：9787508721552
本书主要介绍了现代加工条件下各类中式、西式肉制品加工的基本原理、原辅料、加工工艺与产品配方，以及现代肉制品防腐保鲜、加工管理等各个方面的内容。...
沈为兴编著2009 年出版235 页ISBN：9787508257594
本书从实际出发，将机械加工中常见的技术问题，运用专业理论知识进行了推演和运算，用数学的方法解决。其中，百分之八十的习题来自工厂实践。...
