韩刚,段杉编著2004 年出版110 页ISBN:7535936822
本书介绍了畜禽主要产品——乳、肉、蛋的贮藏保鲜与加工原理以及乳制品、肉制品、蛋制品的加工技术。
解京选,武建军主编2008 年出版383 页ISBN:9787564600730
本书内容包括:煤化学基础、煤的筛分与破碎、选煤、型煤、水煤浆、煤炭炼焦、煤炭气化、煤的液化、煤炭燃烧、煤基炭素材料、煤矸石的综合利用等。...
崔长华,左会峰,崔雷编著2009 年出版205 页ISBN:9787111265863
本书主要介绍了有关机械加工工艺方面的知识与技能等。