詹现璞主编2011 年出版243 页ISBN：9787501979097
全书共分十一章，重点介绍了乳的基础知识、原料乳的标准验收及运输，液态乳的加工、发酵乳的加工、乳粉的加工、冷冻饮品的加工、实训项目、又简单介绍了干酪的加工、奶油的加工、其他乳制品的加工和乳品厂设备...
韩青荣主编2013 年出版242 页ISBN：9787109173361
本书重点阐述各种肉制品加工机械的使用和维修技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...
伍端阳著2009 年出版270 页ISBN：9787111256076
本书主要包括数控电火花的基础知识，数控电火花加工ISO编程。
本社2009 年出版368 页ISBN：9787534563492
本系列丛书主要定位于就业培训，内容体系适合短训班、速成班教学，也适合自学。其内容根据国家职业技能培训与考核鉴定标准对各工种初级工及部分中级工的要求而编。...
查韬，田伟，贾东永编者2009 年出版493 页ISBN：9787302198390
本书以UG NX中文版为例，结合设计工程实例，图文并茂地介绍了UG NX CAM的各种数控加工功能和一般方法。
