范建锋主编；楼文刚，施尚军，潘常春副主编2015 年出版156 页ISBN：9787308146869
中职教材，机械工程系列之一。本书以真实模具零件为案例，介绍数控车加工基本知识与技巧。全书包括：数控车削加工基础、数控车床、数控车削加工工艺、数控车床操作、数控车削加工编程、CAXA数控车自动编程、数控...
覃彦富主编2014 年出版233 页ISBN：9787555102205
本书包括两部分的内容：机械基础和机械加工。机械基础主要介绍带传动和链传动、齿轮传动和蜗杆传动、轴与轴承、平面机构、凸轮机构、棘轮机构、液压传动与气压传动等内容。机械加工主要介绍车、刨、磨、铣、...
刘汝伦主编2015 年出版216 页ISBN：9787562488897
本书根据《国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目建设实施方案》，结合“全国数控技能大赛”的经验，注重综合素质的培养和整体技能的提高。重点介绍了普通车床自动编程、机床操作和加工等多方面的内容...
严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN：7502344802
本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。
谭兴和主编2014 年出版233 页ISBN：9787535782137
本书介绍了酱腌泡菜加工的基本知识、酱菜加工实例、腌菜加工实例、泡菜加工实例、酸菜加工实例。书中介绍的方法尽可能保留传统加工方法的工艺特点，同时又增加了现代加工技术，规范了食品添加剂的使用，既可为广...
王希卓主编2016 年出版133 页ISBN：9787511628558
该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技...
郑喜朝主编；刘彦伯，刘苍林副主编2013 年出版315 页ISBN：9787564075606
本书共分5章，内容包括：回转体表面加工设备及应用、平面与沟槽加工设备及应用、各种孔加工设备及应用、齿形加工设备及应用、特种加工设备及应用。本书适用于高等学校机械类各专业和近机类专业，也可供相关技术...
高海燕，张建主编2013 年出版418 页ISBN：9787502383299
本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料，各种肉类香肠食品生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...
