叶琪峥，周志鹏，邵丹编著2016 年出版233 页ISBN：9787566910608
本书力图阐明开创一家设计师品牌买手店所需经历的环节，包括买手店概念的解读、设计师品牌买手店发展现状的分析以及从开业准备到实施的全过程梳理，同时实地采访并整理了若干设计师品牌买手店的经典案例。可为...
周志强编著2015 年出版303 页ISBN：9787113194291
本书详细讲解了开餐厅从前期筹备到运营管理的各个环节，每个环节应该怎么做以及注意事项。复杂繁琐的原料采购、厨房管理、控制成本，这些流程在本书中以图片、流程图、表格形式等进行讲解，让你在最短的时间习得...
孙晓鹏著2015 年出版211 页ISBN：9787553741475
女孩子心中永远经典的甜点烘焙！本书介绍了101款精致美味的蛋糕和甜品。本书内容新颖、图片精美、步骤详细、注重细节，最有特色的是作者融入了自己在制作甜点的过程中的心得体会，让你更能感受烘焙的乐趣。翻开...
Sissi著2018 年出版161 页ISBN：9787122316189
甜品台在西方国家的婚礼和各式宴会中经常见到。近年来，甜品台在中国一二线城市的中高端婚礼、宝宝宴会以及各式商务宴会中运用越来越多。本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并...
白山编著2011 年出版326 页ISBN：9787506471022
随着社会经济的快速发展和居民收入水平的不断提高，使得社会生产和消费持续扩大，近年来我国社会商品零售总额屡创新高。经济的发展和消费水平的提高，使我国商场超市的发展具备了有利条件。同时，政府加大了扶持力...
严凤鸣著2013 年出版127 页ISBN：9787535776877
本书是美发业从业人员及开店创业者的精品指南，更是一本根据2013年美发行业的最新动态与流行趋势，而专为发型屋经营者和管理者撰写的实用性参考书。介绍了如何利用低成本开一家理想的发型屋，从选址、装修、投资...
黄春生编著2002 年出版71 页ISBN：7806772863
本书主要教你做这些美味佳肴的菜：红枣煲老鸡；白玉煲排骨；黄豆煲猪手；腐竹鱼头堡；粟棒煲大骨；酸菜猪肚煲；五元煲土鸡；党参红枣凤爪煲；凉瓜黄豆梅肉煲；土豆牛腩煲；萝卜猪肚煲；莲子百合煲瘦肉；红豆煲排骨；......
梁琼白著2006 年出版95 页ISBN：7810366386
在本书中，我和编辑群绞尽脑汁，精选出近六十道市面上最受欢迎的包馅点心，除了流传久远、人气依然不附的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猪肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花猪肉馅饼等等，我们也会提供更具特色的点心做...
吉子编著2012 年出版216 页ISBN：9787515307541
本书是漫画绘本类图书。本书以“漫画故事+知识点讲解”为思路，搜罗整理各种甜品知识点、小故事，同时经过作者的二次创作——用四个好玩的漫画形象“COS”甜品故事中的各种人物，并加入小贴士、冷笑话、绘制步骤...
亚欧编2014 年出版261 页ISBN：9787553737904
本书以咖啡馆室内创意设计为切入点，讲述了16家咖啡馆的室内创意设计、开店始末、开店的趣事等，很好的传达了作为一个咖啡业内人士对未来咖啡馆的一种全新概念上的界定。案例中包括有关咖啡馆的梦想、咖啡馆的...
