王爱玲主编2009 年出版290 页ISBN：7121057441
本书主要介绍机械加工领域中的有关数控加工技术基础部分知识。主要内容包括概述、数控加工技术的基本原理、数控插补原理、典型数控系统简介、数控机床的伺服系统、数控加工工艺基本知识以及数控加工程序编...
李乃胜，薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN：9787502777074
本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
陈瑞阳，毛智勇主编2005 年出版222 页ISBN：704017006X
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育），是在2000年第一版教材的基础上修订而成的，原书是一本教改成果教材，本次修订在保持原教材内容简炼、实用性强等特色的基础上，重点加强了现代检测技术内.....
张国军主编2005 年出版203 页ISBN：7121008173
本书以教育部等六部委的“职业院校数控技术应用专业领域技能紧缺人才培训方案”为指导，针对实际教学改革的现状和需要，本书主要以课题形式选编了钳工、车工、铣工、磨工、刨工等工种的基本操作内容，每一课题均...
Pro/ENGINEER Wildfire 3.0机械设计基本技术与案例实践
李乃文，郭晓俊，张勇（等）编著2006 年出版404 页ISBN：7302138400
本书介绍Pro/ENGINEER Wildfire 3.0建模知识，二维绘图，工程应用实例等。
于新等编著2011 年出版307 页ISBN：9787506472524
本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...
吴恩宁主编2015 年出版305 页ISBN：9787112175932
建筑起重机械是房屋建筑和市政工程施工中用于物料的垂直和水平运输及构件安装的主要施工机械，也是高层建筑施工中用于作业人员上下乘运的重要设施。建筑起重机械属于危险性较大的专业设备，是涉及人身安全的特...
于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421
本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......
杨俊成等编著2000 年出版135 页ISBN：7801198832
《高效饲料加工技术问答》以问答形式，介绍高效饲料的生产技术，内容涉及配合饲料、预混料、浓缩料、饲草和秸秆饲料等各类饲料的基础知识、生产工艺与设备、饲料产品质量的管理和相关的电气基础知识。《高效饲...
