李斌2016 年出版186 页ISBN：9787040437805
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，主要内容包括数控铣床的基础知识、孔类零件数控加工、轮廓加工、配合件加工四个项目，每个教学项目依据工作过程分解几个便于组织实施的教学任务。教学内容对接行业标准...
袁强，张婷主编2018 年出版77 页ISBN：9787521404722
本书共分为6部分（第一章到第六章），第一章为概述，总体介绍本书中药材所涉及的内容；第二章为药用资源，主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域；第三......
吴云辉主编2016 年出版226 页ISBN：9787122246905
本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...
游煌煌主编2008 年出版416 页ISBN：9787811068986
本书是根据高职高专的特点和高职机械类的通用特点而编写。从对机械制造过程的全面了解和其在国民经济中的地位和手，以制造过程基本理论为基础，介绍机械制造过程中常用的工艺装备和加工方法。主要内容包括机械...
李华主编2005 年出版328 页ISBN：7040156695
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育），是在2000年出版教材的基础上修订而成，原版是教育部高职高专规划教材，是一本教改成果教材，由于结构、体系附合高职的教学改革需要，受到学校的欢迎，但......
李勇编著2004 年出版456 页ISBN：7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
单体奎，李桂清主编2012 年出版167 页ISBN：9787511609731
本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。
杨澄宇，周和荣主编2007 年出版374 页ISBN：9787040210804
本书在保持第一版体系的基础上，根据建设行业工程技术的发展，吸收新技术、新规范、新工具，并根据学校的使用情况对部分内容进行调整，以利于学校使用。本书可作为中等职业学校工业与民用建筑专业教材，也可作为相关...
林立主编2013 年出版239 页ISBN：9787562472452
本书按照职业教育项目式教学理论，将理论讲解溶入到实际技能操作训练项目中，按照钳工常用量具、孔及螺纹加工、平面加工、高精度平面加工、薄板件加工、综合实训等项目，系统地讲解了钳工工作场地及设备和安全操...
何锃，林志华，朱宏平著2009 年出版182 页ISBN：9787560956466
本书为重要国际会议论文集，主题是“振动工程及其机械技术”，准备对部分重要论文以全文形式刊载，其余论文以摘要形式刊载，论文内容与会议各个主题相关，表现了该领域科学技术发展的最新动向。...
