书籍 农产品保鲜加工与贮运实用技术的封面

农产品保鲜加工与贮运实用技术

单体奎 李桂清主编

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2012

ISBN

9787511609731

标注页数

167 页

PDF页数

175 页

书籍介绍
本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术,包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。
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