(苏)索科罗夫斯基(А.П.Соколовский)著;浙江大学机械制造教研室译1958 年出版477 页ISBN:15033·1149
牟增荣,刘世雄编著2001 年出版347 页ISBN:750233842X
本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手,列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...
田锡天,侯忠滨,阎光明等编2010 年出版253 页ISBN:9787561228043
本书全面系统地介绍了机械制造工艺过程设计的基础知识。