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中华菜的造型
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梅方编1992 年出版146 页ISBN:7506214237
八公山豆腐菜
钟玉龙,赵炳华编著1989 年出版68 页ISBN:7504404101
鱼类菜制作 500 例
苏明,章益等编著1989 年出版408 页ISBN:7800710467
中国典故菜 中英文本
张恩来著2002 年出版124 页ISBN:7543919710
暂缺《中国典故菜》简介
中国菜精华大全
王洪选编1993 年出版445 页ISBN:7306007424
本书选编佳肴名菜谱600余种
凉拌菜大全
刘飞茂主编1992 年出版374 页ISBN:7507201171
中国家宴菜
1993 年出版404 页ISBN:7533111508
家庭南北四季菜
张哲普编1998 年出版202 页ISBN:7110044599
最爱根茎菜
曹恒斌,缪炳炎著2007 年出版83 页ISBN:9787535749475
本书介绍以根茎类蔬菜为主料的60多道菜品制作,包括制作方法、温馨提示、情报快线等。
好吃凉拌菜
史先锋主编2006 年出版83 页ISBN:7537722099
本书介绍了80道凉拌菜的制作方法,经济实用,是家庭主妇和厨师的好参考书。