李铁钢,夏金龙主编2008 年出版287 页ISBN:7538437797
本书主要定位于所有家庭,为读者介绍近700款家常面点与各类主食。本书还配有多种索引,方便读者按照自己的需要查找菜肴。
《图说生活·美食天下系列》编委会编2009 年出版256 页ISBN:9787542742667
本书介绍中华民族饮食中常见的面点制作方法。
何荣显主编2008 年出版207 页ISBN:7538437967
本书重点突出“家常”二字,即适合大多数人的日常口味,从日常生活中大家喜闻乐见的家常菜里选出精品菜肴,希望能为读者的日常饮食提供一些有益的帮助。...
张瑞文等著2009 年出版197 页ISBN:9787811206845
本书介绍了多种主食面点的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美食。
藏蓉著2009 年出版288 页ISBN:9787229012601
本书从原料种类、地域风味等方面进行分类,详尽地介绍了各种口味和不同营养的面点主食、制作方法、原料选择及营养常识。
《天天家常菜》编委会编著2009 年出版192 页ISBN:9787542742841
本书系统介绍中华民族饮食中常见的面点的制作方法。
健康生活图书编委会编著2009 年出版287 页ISBN:9787538441604
大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点,宝典在手烹饪问题全部解决,从此您不用再为厨事烦恼,轻松做全家人都喜欢的大厨。...
岳晓禹,张丽香主编2013 年出版178 页ISBN:9787122153494
本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备,分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术,每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...
《快乐生活1001》编委会编2007 年出版255 页ISBN:7542736493
本书主要介绍了1001例家庭主食面点的制作方面。