《天天饮食》栏目组丛书编委会主编2010 年出版157 页ISBN:9787543662070
天天饮食10周年庆典,10年内容精选,并根据市场需求加以细分。本书主要介绍100道美味家常主食做法,还有很多关于主食制作的尝试和窍门。
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506455718
本书精选了188道家常主食,图片精美,原料、调料、做法详细,指导性强。包括饼、面条、饺子、饭粥、包子等,每篇皆附有10条烹制小窍门,为您在操作过程中提供必要的帮助。...
李鹏主编2013 年出版303 页ISBN:9787511331069
本书收入4大类花样主食,涵盖面食、米饭、粥、点心,有超详尽的主食基础知识介绍,从调制面团到制皮配馅,教你系统地从零开始学主食。
周晟编著2014 年出版166 页ISBN:9787512623095
主食是人一天当中摄入量最大的食物,所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后,主食的种类更是越来越多,各种“花样”主食,让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以...
陈秀英等编2006 年出版232 页ISBN:7543636964
本书介绍了100余款家常面食,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
蝶儿编著2010 年出版302 页ISBN:9787543666474
最好吃的家常主食分步详解,一步一步详细讲解各类主食的做法,有米饭、粥、馒头、包子、面条、饼等10多类家常主食,有精美的成品图片,还有超级详细的过程分解图,是喜爱制作面食的读者的超好用的指导书。重点打造畅...
犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN:9787506496810
主食作为传统餐桌上的主要食物,是人体所需能量的主要来源;小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。本书根据中国居民膳食营养指导、人体生理状况和营养均衡合理原则,精心挑选了近900例家常主食·小...
休闲生活编委会编著2011 年出版192 页ISBN:9787538450811
本书的目标读者群(主妇为主),书中全面介绍了近500种各式面点的实例操作。用料普通,易于操作,颇适合广大家庭制作。可以是新手快速掌握面点制作方法。...
张淼,杨春丽编著2007 年出版256 页ISBN:9787533147891
本书分为家常面点和粗粮细做两部分。家常面点主要包括采用烤、炸、烙等方法制做的面点;粗粮细做包括小米面、玉米面等经过精加工制成的面点。...