品质生活工作室编著2010 年出版95 页ISBN：9787802206724
本书以不同菜品和不同适用人群分类，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用料...
王作生，张燕产著2008 年出版159 页ISBN：9787543644700
本书详细介绍15种养心食物，倾情推出150道养心菜肴的制作方法。
王耀龙，张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN：9787802570146
本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。
甘智荣主编2016 年出版160 页ISBN：9787538888256
随着人们养生观念的进补，蒸菜一跃成为餐桌上的新宠儿。不油腻、很养生、营养保存好，蒸菜真是优点多多。本书从人群的角度出发，主要分为男性强身菜、女性滋补菜、老人保健菜、儿童营养菜，为各个层次的人们，贴身订...
焦明耀编著；施玉海，李绪海，胡贺峰等编2014 年出版128 页ISBN：9787518003372
《大厨海参菜集萃》本书作为偏专业的海参图书，主要介绍了100多道海参菜品的做法，按凉菜、热菜、面点分类，从经典的葱烧海参到创新的捞汁海参，每道菜品皆为热销品种，可作为海参制作人员的参考用书，是一本多得的好....
肖桂林主编2004 年出版338 页ISBN：7502230807
本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...
《中国饮食文化丛书》编写组编2007 年出版274 页ISBN：7543931370
本书介绍了高血压，高血脂，腹泻，发烧等常见病的食疗菜谱500种，每册35万字，配有部分彩图。
秋实主编2006 年出版288 页ISBN：7506277115
淮扬菜是淮安、扬州地区风味特色菜的综合称谓，素有“东南第一佳味”、“天下之至美”的美誉，与鲁菜、川菜、粤菜并称为全国“四大名菜”。特点是浓中带淡、鲜香酥烂，口味平和，烹饪技艺以焖、烧、煨、炒为主。淮...
