书籍 福建土楼客家美食之传统菜精萃的封面

福建土楼客家美食之传统菜精萃

王耀龙 张仁庆编著

出版社

北京：经济日报出版社

出版时间

2009

ISBN

9787802570146

标注页数

266 页

PDF页数

290 页

书籍介绍
本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。

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