尚锦文化编2010 年出版95 页ISBN：9787506464413
本书精选了100道用蔬菜做的美味菜品，先介绍了食材的营养特点、适合烹调的方法、选购要点等，再附上具有代表性的家常菜，做法简单、操作方便、图片精美，适合家庭烹调。...
李新峥，蒋燕主编2006 年出版361 页ISBN：7109110532
本书突出地域特色，反映了国内外蔬菜栽培的新成果、新技术、新品种、新材料和新方法，突出实践性和技能性培养，将总论、各论和保护地栽培有机结合起来。既保持了教材的系统性，又注重了栽培技术的可操作性。...
储力先编2006 年出版148 页ISBN：7564103817
本书以无公害蔬菜栽培技术为重点，对有关大棚的建造、管理、育苗、栽培技术和病虫害防治技术等一系列问题作了较为详细的解答。
丁习武主编2005 年出版66 页ISBN：7109101150
本书介绍了野生蔬菜——荠菜、蒲公英、菊花脑、马齿苋等栽培加工技术。
刘雅忱编著2010 年出版134 页ISBN：9787807626596
本书为《新农村少儿百科》之一。着重介绍了蔬菜的基本知识和蔬菜的品种与特性的相关内容。内容丰富、引人入胜，通过阅读本书能够使少年儿童更喜欢各种蔬菜，因此也有利于他们合理饮食，帮助他们克服挑食、厌食的...
杨继儒，周伏英编著1992 年出版167 页ISBN：753571045X
本书采用问答形式，着重介绍了湖南传统名特优蔬菜品种和国内近年选育的适应江南地区生长的新品种，以及良种配套高产栽培技术。
