张宝善，陈锦屏编著（陕西师范大学食品学院）1998 年出版238 页ISBN：7109050661
暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介
陈素娟著2009 年出版206 页ISBN：9787811372854
本书主要介绍了蔬菜栽培的基础知识、基本技术、栽培制度及无公害蔬菜的栽培技术，同时还选择了瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、绿叶菜类等常见品种进行介绍。...
尚锦文化编2007 年出版95 页ISBN：750644156X
本书为全彩印刷，图文并茂，介绍了100家常健康蔬菜汤。所介绍的菜谱材料易得，操作简便、快速，内容实用，使读者可以初步掌握蔬菜汤的做法。...
《天天饮食》丛书编委会编2003 年出版120 页ISBN：7501938601
中央电视台节目用书:本书介绍了“炝黄豆芽”、“蛋黄豆腐”、“干煸苦瓜”、“怪味茄子”、“西芹百合”、“素双脆”等一百余个蔬菜类菜肴的制作方法。...
