李延云主编2010 年出版285 页ISBN：9787501976065
本书全面介绍了果蔬贮藏过程的生理变化，对各种传统的贮藏方式方法和先进的贮藏方法都进行了详细论述，包括低压贮藏、辐射贮藏、气调贮藏等先进技术，各种果蔬的贮藏参数等实用技术。...
李书常主编2010 年出版371 页ISBN：9787111307372
本书介绍了各种常用钢材、粉末冶金、有色金属材料的性能和热处理工艺等内容，并对热处理常用设备、热处理质量等作了介绍。
崔成东等主编2004 年出版200 页ISBN：7538844414
本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。
朱月海主编；郅玉声副主编；顾国维主审2013 年出版941 页ISBN：9787112154685
处理技术与设备方面的实用工具书，主要内容为：给水处理一体化设备、污废水处理一体化设备、特殊水处理设备、中水再生回用水处理设备；各种水处理技术和设备的基本原理、特点及组合；各种水处理设备的设计计算实例...
邓义才编著2001 年出版86 页ISBN：7535928250
本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。
健康生活图书编委会编著；何荣显主编2008 年出版192 页ISBN：9787538439472
本书主要介绍100种蔬菜、水果的实用功效及300道配菜实例。
