书籍 实用果蔬保鲜与加工技术的封面

实用果蔬保鲜与加工技术

崔成东等主编

出版社

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7538844414

标注页数

200 页

PDF页数

211 页

书籍介绍
本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识,常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。
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