书籍果蔬贮藏保鲜实用技术问答的封面

果蔬贮藏保鲜实用技术问答

邓义才编著

出版社

广州：广东科技出版社

出版时间

2001

ISBN

7535928250

标注页数

86 页

PDF页数

102 页

书籍介绍

本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。

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