蔬菜生产技术

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2008 年出版238 页ISBN：9787109120259

本教材主要讲述蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜生产技术原理及各类蔬菜的栽培技术等。

畜产品生产加工技术

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中国土产畜产进出口总公司主编1982 年出版172 页ISBN：16144·2571

土特产品生产加工技术

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中国土产畜产进出口总公司主编1983 年出版265 页ISBN：16144·2632

腌腊熟食肉制品加工技术

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四川省食品公司编著；李良明执笔1985 年出版389 页ISBN：17298·21

无公害蔬菜生产技术

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全国农牧渔业丰收计划办公室等主编2002 年出版388 页ISBN：7109076334

冷加工技术（车削）

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贝恩海，赵轶编著2009 年出版144 页ISBN：9787030251961

本书可作为本科高等院校理工科专业的工程实训教材，也可供相关职业技能培训参考。

蔬菜栽培技术 北方本

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曹宗波，张志轩主编2009 年出版288 页ISBN：9787122062154

本书介绍蔬菜栽培的基本理论、基本技术和无公害栽培。

蔬菜再生栽培技术

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王月英主编2008 年出版118 页ISBN：9787802335318

本书着重介绍了西红柿、茄子和甜椒等茄果类蔬菜和西瓜、西兰花、花椰菜等蔬菜再生栽培技术。

牧草加工实用技术

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张玉，白史且，张建波编著2008 年出版184 页ISBN：9787807267454

本书汇集了当前饲草加工调制与利用的先进生产经验和最新科研成果，介绍了牧草加工调制的技术等。

蔬菜早熟高产关键技术

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金银焕顾问；冯源潮主编1993 年出版215 页ISBN：7504817697

本书介绍了蔬菜早熟高产栽培技术基础和应用及大白菜、甘蓝等18种蔬菜的栽培技术。