杜连起主编2005 年出版278 页ISBN：7530837664
本书讲述各种新型蔬菜的加工技术，约160种产品。包括生产工艺、配方、制作、检验标准等
赵永志主编2014 年出版229 页ISBN：9787511613868
本书对设施土壤基本特性与改良技术、设施常用肥料种类及施用方法、设施土肥配套技术、设施蔬菜需肥特点与施肥技术、设施蔬菜高产高效栽培技术、设施蔬菜缺素症及防治方法等方面提出了科学的理论观点，并给出...
刘建平等编著2010 年出版288 页ISBN：9787109136595
本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。
狄政敏，刘绪法主编2016 年出版274 页ISBN：9787537587440
《河北省蔬菜高效生产技术模式—塑料大中小拱棚及露地篇》在力求全面阐述各种先进模式的品种选择、育苗、定植及田间管理、病虫害防治到产品采收的全程技术管理措施的前提下，着重介绍了设施结构介绍，更加符合...
陈勇兵，张海利编著2011 年出版194 页ISBN：9787811404296
本书系统阐述了番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的实用生产技术，较详细地介绍了这些蔬菜品种的特性、栽培管理、病虫害防治技术。既有传统的精耕细作栽培经验，也有在生产中得到推广应用的最新成果。...
王三根主编2007 年出版494 页ISBN：9787508245300
本书介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的气调、环境控制、薄膜保鲜及其他技术，并逐一介绍了瓜类、...
陈秀香，胡久义，任玉国主编2016 年出版251 页ISBN：9787511626820
内容包括蔬菜的概述、设施蔬菜的生产设施、蔬菜栽培的基本技术、白菜类设施蔬菜生产、茄果类设施蔬菜生产、瓜类设施蔬菜生产、豆类设施蔬菜生产、根菜类设施蔬菜生产、薯芋类设施蔬菜生产、葱蒜类设施蔬菜...
黄启元，胡正月编著2007 年出版238 页ISBN：7508244591
本书介绍南方地区早春大棚蔬菜生产的意义及无公害蔬菜的质量要求，塑料大棚的建造及调控技术，早春大棚蔬菜育苗技术，以及早春茄果类、瓜类、豆类与萝卜等蔬菜的优质高产栽培技术等内容。...
王爱芳编著2014 年出版184 页ISBN：9787511617934
该书主要介绍了无公害蔬菜的概念和技术要求、北方节能日光温室育苗技术、北方日光温室蔬菜栽培技术、北方露地蔬菜栽培技术、蔬菜病虫害防控技术等，适合作为学习无公害蔬菜的概念和技术要求、北方节能日光温...
