陈历俊，姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN：7030183584
乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...
岳爱琴编著2009 年出版166 页ISBN：9787802337992
本书对大豆种子中储藏化合物做了概述，对其营养价值和生物活性的贮藏化合物蛋白质、脂肪、异黄酮的组成、分布、遗传规律及其育种进行了介绍，并对蛋白质、脂肪、异黄酮的合成代谢途径及基因工程改良进行了阐述...
王振宇，赵海田主编；程翠林等副主编2015 年出版350 页ISBN：9787560353463
本书是应用型工科院校生物化工、食品工程专业必开的一门研究生课程，应用型本科院校本着培养“基础理论够用，专业知识适用，实践能力强，综合素质高的生物化工类应用型人才”理念，使培养的学生有广泛的就业市场，强.....
邵正中著2015 年出版289 页ISBN：9787122230164
本书是国内第一本从理论到实践详细描述蚕丝和蜘蛛丝及其丝蛋白的专著。作者为研究蚕丝、蜘蛛丝等动物丝蛋白领域的国内外权威专家，本书凝聚了作者多年来在动物丝蛋白方面的研究成果，内容涉及：蚕丝和蜘蛛丝的生...
徐宏喜，李西林编2017 年出版367 页ISBN：9787547835715
本书是第一部全面和系统阐述中国藤黄属植物化学成分及生物活性研究的专著。鉴于中国藤黄属植物已有的和潜在的药用价值，本书作者在前人工作的基础上，结合自己多年来的研究成果，对中国藤黄属植物的种类、资源分...
程龄贺著2015 年出版88 页ISBN：9787517036333
原位成纤制备高性能复合材料是新材料发展规划重点之一，该方法利用在加工过程中分散相形成高强度、高模量的微纤分散于基体中，使性能提高。本书系统研究了为形成强界面结合的部分相容体系，首先研制出特殊结构的...
（美）R.Durbin等著2002 年出版356 页ISBN：730205097X
本书共11章，涉及序列比对、马氏链和隐马氏模型、多序列比对、种系发生树、种系的概率方法、RNA结构分析等，重点是对蛋白质和核酸序列分析作了较透彻的介绍。...
祖元刚丛书主编；祖元刚本书主编；张琳，孟祥东，王洪政，路祺著2016 年出版184 页ISBN：9787030456267
近10年来，活性物质高通量筛选技术得到了广泛应用，但筛选出的化合物大多分子量高、疏水性强。本书主要内容为对采用纳米化粒径改造技术制备的水溶性生物活性粉体的功能进行检测，包括水溶性喜树碱、水溶性紫杉醇...
