果树栽培与果品贮藏加工手册

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李三玉，陈潜等编著1988 年出版495 页ISBN：7534100550

蔬菜贮藏加工学 第2版

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华中农业大学主编1981 年出版325 页ISBN：710901732X

牧草加工贮藏与利用

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玉柱等主编2004 年出版310 页ISBN：7502551670

本书介绍饲草料加工调制的青贮技术、干草调制技术、草粉机草颗粒成型工艺技术等。

农副产品的贮藏与加工

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北京市教育局编1994 年出版141 页ISBN：7810393685

米谷贮藏之理论与实际

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（日）近藤万太郎著；忻介六译2222 年出版320 页ISBN：

米谷贮藏之理论与实际

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（日）近藤万太郎原著；忻介六译1937 年出版320 页ISBN：

甜瓜和西瓜的栽培与贮藏

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王仲田等编著1984 年出版253 页ISBN：16098.46

果蔬贮藏及加工学

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中等农业学校果蔬贮藏及加工学教科书编辑委员会编1959 年出版173 页ISBN：16144·738

农产品贮藏加工

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申琳主编2006 年出版184 页ISBN：7304035064

本书内容包括：粮油贮藏，粮食加工，大豆加工，植物油加工，调味品制作，酿酒，农副产品综合应用。

果品蔬菜贮藏运销学

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刘兴华，陈维信主编2008 年出版339 页ISBN：9787109127968

本教材在第一版的基础上增补了新的内容。主要介绍果品蔬菜贮藏运销学知识。