魏和平，程滨，张远兵主编2009 年出版213 页ISBN：9787810938433
本书为高等学校生命科学类有关专业课教材。主要内容有：花卉的基本知识，切花的定义及分类，切花栽培的环境条件，切花的繁殖技术和栽培生产技术，切花的保鲜技术，传统切花与新兴切花的生产及保鲜，切枝、切叶、切果......
吕作舟编著2002 年出版192 页ISBN：7535930700
本书介绍了食用菌贮藏加工特性，食用菌贮藏加工原理，食用菌采收、包装和运输技术，食用菌冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜技术、食用菌盐渍与糖藏，食用菌干制，食用菌罐藏，食用菌速冻加工，以及食......
