刘金英主编2018 年出版207 页ISBN:9787518051625
本书由北京肿瘤医院营养科专家刘金英教授负责编写。刘教授长期活跃在临床营养的第一线,对预防癌症和癌症患者的饮食调理有自己的独到之处。哪些饮食习惯能预防癌症?得了癌症怎么吃,癌症患者治疗期间和遭遇治疗...
傅德成,顾士圻,杨希存主编2007 年出版263 页ISBN:7506646323
本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观,以期为读者在日常饮食...
胡文海主编2007 年出版404 页ISBN:7806999388
为了便于读者认识、了解、选择适合自己及家人的健康食物,我们推出了这本书。本书站在普通家庭日常生活的视角上,收录了近500种常见的动植物食品,通过传统中医药理论和现代营养学两个途径,以公正,亲切的态度,科学....
陈宝英孕产育儿研究中心编著;WHO母婴妇女保健研究培训中心审定并推荐2011 年出版300 页ISBN:9787543949959
孕产期如何科学合理地安排饮食是一门学问,在本书中,这些学问都会为你一一呈现:孕前准备的3~6个月,指导准爸妈为优生该怎样进行饮食调养;在孕期十月,根据不同孕月准妈妈、胎儿所发生的变化,指出了本月的营养需......
宗静,曹华主编2013 年出版181 页ISBN:9787508280509
本书系统介绍果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、芽菜类、芳香类等68种名特蔬菜的营养成分、保健功能、供应期、选购方法、贮藏保鲜、食用方法等。尤其在食用方法里又分别讲解了每种名特蔬菜的主、配...
王晓黎主编2007 年出版72 页ISBN:7504567140
本书练习按单元进行编写,每一单元与《教材》中的各个单元相对应,提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案,便于读者检验和巩固所学的内容。本辅导练习最后设置了职业鉴定考试简介,并提供知识考核模拟试卷...
健康今典著2005 年出版80 页ISBN:7501948801
食物对人体健康有莫大的影响。本书特选100种日常食用的天然食物,包括蔬菜水果、谷类及鱼类等,告诉你如何吃出健康:哪些食物能帮助你对抗、预防或治疗大小病痛,如粉刺、心血管疾病和骨质疏松症等,哪些食物具有抗...
彭珊珊主编2011 年出版265 页ISBN:9787502634353
本教材按照现代高职高专工学结合的教学需要,分九个实用的教学项目,系统介绍了基本营养知识,运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种营养素变化...