《农村科普读物丛书》编委会编写；覃新苑译2015 年出版110 页ISBN：9787555104766
本书由广西农业技术推广总站等医药卫生、社会保障机构的多学科、多专业的专家、学者、教授编写。《儿童营养和保育》是丛书其中的一分册。《儿童营养和保育》以问答的形式对儿童养育过程中可能遇到的营养和...
郑媛媛编著；鲍秀兰审定2012 年出版128 页ISBN：9787506486057
本书教妈妈们如何从饮食方面养育出健康又聪明的宝宝。书中从科学、实用的角度出发，为妈妈们准备了详细的阶段喂养方案，还为妈妈们提供了大量简单实用的辅食食谱及常见问题的解决方案，是一本完全适合宝宝营养需...
杜连启，张建才主编2012 年出版442 页ISBN：9787122138255
本书介绍了营养型低度发酵酒（啤酒、黄酒、葡萄酒等）的生产工艺和配方。主要包括各种新型黄酒、啤酒和葡萄酒的生产工艺和操作技术和水果型发酵酒、蔬菜型发酵酒、食用菌型发酵酒、粮食型发酵酒、中草药型发酵...
张云甫著2018 年出版160 页ISBN：9787555264651
本书是专门介绍早餐的食谱。本书中介绍了多种营养早餐，包括粥、米饭、汤煲、面食等单品以及各种营养早餐搭配组合，可以让您在快节奏的生活中尽情享受简单又营养的早餐，不再为“没时间，起晚了，不知道吃什么”而苦...
魏立军编著2010 年出版237 页ISBN：9787121121371
本书不仅介绍了中老年人营养食疗知识，而且给出了中老年人食谱，力求为中老年读者提供全面详尽的营养饮食方案。全书共分四章，第一章主要讲中年人的营养需求和食谱推荐；第二章讲老年人的营养需求和食谱推荐；第三章...
袁施彬主编；张泽钧，陈冬梅，陈宏副主编2016 年出版234 页ISBN：9787122255280
本书共七章，第一章主要介绍我国野生动物饲养的发展简史、相关的概念和法律条文；第二章至第六章分别介绍动物与植物的化学组成、不同食性的野生动物的消化生理及其对饲料的消化、野生动物营养、野生动物饲料以...
张卓梅，姜淑芳编著2014 年出版262 页ISBN：9787512708006
本书内容根据准妈妈如何在孕期更好地摄取营养为主导，根据不同月份对营养的不同需求，详细介绍了孕前营养饮食方案、孕期同步营养饮食方案、不同食材的食用功效、不同季节的饮食方案、精品菜系食谱，旨在帮助准妈...
中国科协科普部，中国食品安全科学技术学会编2015 年出版45 页ISBN：9787518404476
本书由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与果汁相关的食品营养与安全知识。全书共分六部分，分别是：果汁基础篇,果汁常识篇,果汁营养篇...
朱睦元，张京主编2015 年出版251 页ISBN：9787308143134
本书分析国内外学者对大麦（青稞）营养和食品加工的研究开发成果，结合作者及其同行的研究结果编写而成。全书共分10章，概述了大麦（青稞）的生产和食品加工现状；阐述其基本营养成分、功效成分和食品加工的特性；介......
姚颖主编；夏穗生，黄光英名誉总主编；陈安民，徐永健总主编2013 年出版192 页ISBN：9787030380265
本书全面、系统地介绍临床营养学的最新进展，重点介绍营养评价，营养物质需要量，肠内营养与肠外营养支持的原理、实施原则和基本方法和并发症防治等有关代谢及营养的基本问题；并系统阐述和分析临床上各种疾病状态...
