美国国家研究院等著；中国营养学会青年委员会译2000 年出版286 页ISBN：7506622300
本书是对发展营养科学研究、制定营养与食物政策和指导食物生产消费均有重要价值的专业参考书。
刘加珍编著2005 年出版499 页ISBN：7538013202
本书通过专家分阶段地对年轻夫妇们予以指导，使其从传统的误区中走出来，确保“母子平安”。本书共分专家破译真相、孕期营养专家指导、孕期保健专家指导、专家教你轻松分娩、产后食补专家、产后保健专家、婴儿...
（日）藤森平司著；孔晓霞译2014 年出版124 页ISBN：9787515404950
本书是“婴幼儿守护型保育系列丛书”之三。婴幼儿“食育”，并非只是吃饭和摄取营养，而是通过饮食环境培养孩子的饮食行为。食材的形状气味制作方式等，可以刺激孩子的五感，但“食育”并不是教孩子如何吃东西。有...
李利杰，赵玉明编文；巴思文化绘2009 年出版24 页ISBN：9787531927679
本书以蔬菜为主人公，是一套让孩子爱上蔬菜的童话。
蔡同一，付萍主编；付萍著2013 年出版240 页ISBN：9787109183063
本书侧重于老年人饮食、营养和健康，核心是“老年人该怎么吃”。本书共六个章节，内容为：人的衰老是怎么来的、我们更需要哪些营养对抗衰老、为了更年轻，我们四季该怎么吃、抗衰老营养食谱（共计精选老年营养餐一百...
张爱珍主编2012 年出版236 页ISBN：9787117159470
本书是全国高等教育护理学专业第五轮规划教材。《临床营养学》教材本着结合国务院文件精神及营养学知识的最新进展，全面提升高等医学院校护理学专业学生的整体护理知识水平，坚持以基础理论与临床护理工作应用...
萨巴蒂娜主编2018 年出版191 页ISBN：9787518421541
本书按照食材的种类分为了四章，其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜，还有让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何，相信都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中，除了对常见食材的基本处...
柳启沛，郭俊生主编；上海市营养学会编写2006 年出版353 页ISBN：7504558273
本书以培养能力为根本出发点，对食物营养膳食方面进行了详细叙述，对学生学习有很大帮助。
张炳文，郝征红主编；韩立英，张桂香，吴敬涛编2007 年出版293 页ISBN：7501958610
本书结合作者多年来发表的相关论著，围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学，对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述，特别是对近几年营养科学研究的热门——食物资源中含有的功能因子进行了较为细致...
