儿童食品安全全书加工食品篇相关电子书下载

国家减灾委员会办公室编2010 年出版98 页ISBN：9787508725703

朱明主编2008 年出版235 页ISBN：7122021874

本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。

2222 年出版0 页ISBN：

胡继强总主编2009 年出版398 页ISBN：9787030238412

本书包括食品加工中常用的典型单元操作的基本规律，设备选用，操作方法，工艺参数的确定等内容。其中：流体输送、沉降与过滤、膜分离技术、工业换热技术、蒸发、萃取、干燥等作为重点介绍内容，混合与乳化、破碎与筛...

中国标准出版社第一编辑室编2002 年出版613 页ISBN：7506626217

胡国华主编2005 年出版444 页ISBN：7502570373

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

魏益民著2002 年出版242 页ISBN：7224062421

本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。...

宁波市食品安全委员会办公室，宁波市食品药品监督管理局编2006 年出版89 页ISBN：

吴林海2017 年出版0 页ISBN：

于华江主编2010 年出版255 页ISBN：9787811346572

本书全面阐述了食品安全法律制度的基本问题和基本概念。