董义春主编2009 年出版768 页ISBN：9787802337909
本书主要收集了截止到2008年8月底经农业部批准和发布的兽药残留检测方法标准。
杨晓泉，卞华伟编著1999 年出版187 页ISBN：7501925607
本书共分十章，系统介绍了食品中存在的污染或可能污染食品的小分子物质的种类、成分、分布范围及致癌、致畸性，给出了每种食品毒素的分子结构及半致死剂量(LDS。)，并对食品毒物的使用历史、主要毒性进行了一般...
郝卫东主编2006 年出版213 页ISBN：7811160900
本书阐述了食品毒理学研究食品中的外源化学物对机体的毒性作用和其机理。主要介绍食品毒理学的基本概念、研究方法和食品中常见污染的毒性。...
王俊源编2012 年出版347 页ISBN：9787502255336
本书系统、详细地介绍了放射性同位素提取、分离与制源原理、方法。主要内容包括放射性同位素的来源、高放废液与放射性同位素提取的关系，放射性同位素提取，分离中常用的工艺技术等。...
张立实，李宁主编2017 年出版388 页ISBN：9787030509888
食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生物转化相关内容，以及食品中化学物质的一般毒性、致突变性、致癌性、生殖发育毒性和致畸性、免疫毒性等作用和评价方法及影响化学物质毒性的因素...
