金国琴主编(上海中医药大学基础医学院)2007 年出版358 页ISBN:7532388840
本书是全国普通高等教育中医药类精编教材《生物化学》的配套教材。
(英)达维生(J.N.Davidson)著;中国科学院微生物研究所病毒组,生物物理研究所核酸组译1973 年出版454 页ISBN:13031·77
白玲,黄健主编2004 年出版177 页ISBN:7309041283
本书主要介绍实验室基本常识、生物化学实验的基本技术以及基础生物化学和分子生物学常见的实验。
(英)C.A.帕斯特纳克著;中国科学院北京植物研究所生理生化室,中国科学院北京动物研究所细胞室译1975 年出版168 页ISBN:13031·241
石保金主编1991 年出版343 页ISBN:7501910634
中等专业学校轻工专业试用教材:本书介绍了与食品营养质量和感官质量有关的化学及生物化学知识。内容包括:糖类化学、蛋白质化学、营养学