雷志平主编2006 年出版163 页ISBN:7224077186
本书主要介绍了运动生物化学方面的概念及原理等知识,主要包括生物分子、运动时的物质代谢等内容。全书共分三篇十三章,是体育学院教材之一。...
刘靖主编2007 年出版316 页ISBN:9787109119253
本书介绍食品中水分、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养素的化学组成、结构、理化性质、结构与功能的关系及其在食品加工中的变化和运用等。...
卫生部国家医学考试中心组编;马如骏主编1999 年出版275 页ISBN:7506718065
中等护理专业系列试题集:本书分三部分,第一部分为教育测量学知识与标准化考试简介;第二部分为各章试题及题解;第三部分为模拟试题。