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淀粉糖
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张力田编著1998 年出版327 页ISBN：7501922446
野生淀粉植物图说
中国科学院华南植物研究所编1962 年出版85 页ISBN：16111·132
淀粉糖浆的制造
张力田编著1959 年出版150 页ISBN：15042·843
张力田编著1981 年出版400 页ISBN：15042·1549
植物淀粉及其利用
何照范等著1990 年出版273 页ISBN：7221014191
淀粉生产
（苏）可斯明科等著；王启尧译1986 年出版239 页ISBN：15392·024
淀粉工业
友田宜孝著；周建侯译2222 年出版56 页ISBN：
非淀粉浆料
1959 年出版38 页ISBN：15041·303
土法制造苞米淀粉
上海德丰化工厂编1958 年出版32 页ISBN：15119·1165
淀粉科学手册
（日）二国二郎主编；王薇青等译1990 年出版761 页ISBN：750190605X
