旅游饭店英语

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（瑞士）劳顿原著；屈友军编译1987 年出版218 页ISBN：7224007013

旅游饭店管理

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吴鸿主编2008 年出版295 页ISBN：9787811341195

本书介绍了旅游饭店管理的基础知识。

饭店运行管理

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蒋亚奇著2001 年出版473 页ISBN：7810377868

东洋式饭店

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黄头生译1975 年出版157 页ISBN：

黑饭店

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王后哲1946 年出版79 页ISBN：

饭店服务必读

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国家旅游局教育司编1988 年出版153 页ISBN：7503201274

黄牛饭店（圣诞短剧）

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史密登女士著1938 年出版25 页ISBN：

北京西苑饭店中餐菜谱

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北京市西苑饭店编著1988 年出版273 页ISBN：15179·639

饭店英语手册

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郑颖，王效军编2002 年出版180 页ISBN：7543309920

饭店管理

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孙笑荔编1989 年出版146 页ISBN：7810041908

本书系统论述了饭店管理的一般知识和方法。