黄华主编2008 年出版332 页ISBN：7111247524
本书是根据数控技术专业人才培养指导方案要求，结合数控车工国家职业技能鉴定标准，并依据考工培训的教学特点而编写的。全书分为基础知识篇、入门技术篇、中级技术篇和高级技术篇，共分九章，内容包括数控车床概述...
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680
本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
仲伟民著2010 年出版362 页ISBN：9787108034274
茶叶是19世纪中国最重要的出口商品，鸦片是19世纪中国最重要的进口商品，这两种商品在中外贸易中的兴衰变化是19世纪中国发展变化的最好写照。本书通过茶叶和鸦片贸易揭示19世纪中国的实际处境以及中国在当时全...
商品质量与真伪识别 1 粮油、肉制品、饮料、调味品、豆制品、糕点、茶叶、酒
梁益圃总主编；王之琳等册主编2003 年出版248 页ISBN：7507720705
本书对饮料、茶叶、酒类、调味品类商品的质量知识，伪劣品鉴别及技术标准作了具体介绍。
王振宇主编；张清林副主编2016 年出版276 页ISBN：9787040448153
本书第1章为数控加工工艺基础；第2章为轴类零件加工工艺与CAM技术；第3章为平面类零件加工工艺与CAM技术；第4章为型腔类零件加工工艺与CAM技术；第5章为曲面加工工艺与CAM技术；第6章为孔加工工艺与CAM技术；第7章为多...
（美）林那夫，（美）贝里著；巢文涵，张小明，王芳译2013 年出版620 页ISBN：9787302310143
本书共18章，内容涵盖了核心的数据挖掘技术，包括决策树、神经网络、协同过滤、关联规则、链接分析、聚类和生存分析等。此外，还提供了数据挖掘最佳实践的概观、数据挖掘的最新进展和一些极具挑战性的研究课题，其...
周晓宏主编2013 年出版325 页ISBN：9787512341609
本书根据加工中心操作工岗位的技术和技能要求，介绍了比较复杂的加工中心的技术和技能。本书按“项目”编写，精选了十四个“项目”，在“项目”下又分解为几个“任务”，是理论和实操一体化的教材。本书按照学生的...
顾长志等编著2015 年出版353 页ISBN：9787030428264
《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...
