张慜，陈志雄，陈世豪等著2014 年出版274 页ISBN：9787122197665
本书内容分为6章，分别讲述了特色调味品开发概论，特色调味品加工的品质控制技术体系，特色调味品的包装新技术，特色调味品的配送新体系，不同形态的传统特色调味品加工工艺及品质调控，特色调味品常规加工和新型加......
李自强主编；杨明艳，豆海港副主编2013 年出版277 页ISBN：9787562476184
本书主要讲述了园艺产品的贮藏技术与加工技术，全书以“项目-任务”的形式分7个项目进行了详细讲述，具体为：园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品的商品化处理及运输、园艺产品的主要贮藏方式、主要园艺产品的贮...
（美）马克J.杰克逊（MARKJ.JACKSON）主编；缪旻，李振松译；郝一龙，金玉丰审2016 年出版375 页ISBN：9787111514824
本书是微米/纳米加工技术方面的一本优秀著作，既有一定的理论深度，又有足够的广度，而且还有较高的可读性。它较为系统地梳理了微米加工（特别是非硅基加工）技术以及纳米加工手段，结合微流体、微惯性器件、纳米传......
夏文水，罗永康，熊善柏，许艳顺主编2014 年出版337 页ISBN：9787109190269
本书是国家现代农业产业技术体系规划丛书，以国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室研发成果为依托，主要由国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家编写完成，本书稿共计约22-25万字（部分内容正在校审...
埃弗雷姆·特班（Efraim Turban），朱迪·斯特劳斯2018 年出版372 页ISBN：9787111595489
本书是埃弗雷姆·特班教授等人最新出版的第一部全面介绍社交商务的教材。该教材以生动清晰的语言表达，以及翔实鲜活的全球商业实例，从管理视角展现给读者一个较为系统的社交商务专业知识体系。全书涵盖了工具...
康永林等著2004 年出版389 页ISBN：7030126157
本书在明确半固态加工的概念及特点并简单介绍基本工艺方法、国内外研究现状及发展基础上，结合本项目组近年在承担国家自然科学基金重大项目课题和国家973、863关于钢铁材料及铝合金、镁合金半固态加工研究项...
塑料加工设备与技术解惑系列 挤塑成型设备操作与疑难处理实例解答
刘西文，刘浩编著2017 年出版201 页ISBN：9787122270665
挤出成型是塑料的重要成型方法之一，随着塑料工业的发展，挤出成型塑料板材、管材、型材、薄膜、电线电缆等制品已经广泛应用于建筑、交通、汽车、电子电气、包装等国民经济的各个领域。本书是作者根据多年的实...
