蜂产品深加工技术PDF电子书下载

本书共三章。内容包括：第一章，国内外蜂产品深加工技术概况；第二章，蜂产品的原料与加工特性；第三章，蜂产品深加工技术（蜂蜜深加工技术；蜂王浆深加工技术；蜂胶深加工技术；蜂花粉深加工技术；蜂蜡深加工技术；蜂毒深加工技术；蜜蜂幼虫和雄蜂蛹深加工技术；蜂巢深加工技术）。

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第一章 蜂产品深加工概述 1

第一节 国内外蜂产品行业的规模与现状 1

第二节 国内外蜂产品研究历史与现状 3

第三节 蜂产品的加工和应用现状与发展趋势 16

第四节 蜂产品保健食品的现状与发展趋势 22

第五节 蜂产品深加工利用前景 24

第二章 蜂产品的原料与加工特性 28

第一节 蜂蜜的原料与加工特性 28

第二节 蜂王浆的原料与加工特性 61

第三节 蜂花粉的原料与加工特性 87

第四节 蜂胶的原料与加工特性 114

第五节 蜂蜡的原料与加工特性 141

第六节 蜂毒的原料与加工特性 148

第七节 雄蜂蛹和蜜蜂幼虫的原料与加工特性 166

第三章 蜂产品深加工技术应用实例 176

第一节 蜂胶深加工技术 176

第二节 蜂王浆深加工技术 209

第三节 蜂花粉深加工技术 231

第四节 蜂蜜深加工技术 257

第五节 蜂毒深加工技术 290

第六节 蜂蜡深加工技术 295

第七节 雄蜂蛹和蜜蜂幼虫深加工技术 301

第八节 蜂巢深加工技术 308

参考文献 313

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