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食品知识1000例 下
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沈泽民等编1992 年出版606 页ISBN：7532326535
食品知识手册
何长志编著1991 年出版350 页ISBN：7501905371
食品知识1000例 上
侯正余，沈泽民，张致远等编1988 年出版565 页ISBN：7532307344
食品商品知识
北京市东城区副食品管理处职工学校编1979 年出版152 页ISBN：15166·054
防癌食品知识介绍
卢云峰编著1989 年出版99 页ISBN：7800534669
饮食、食品卫生知识
成都市卫生宣传教育所编2222 年出版52 页ISBN：
杨忠志主编1996 年出版256 页ISBN：7500528965
食品卫生法规知识
王滋民主编1988 年出版356 页ISBN：7561004370
食品卫生知识
黄明彦，同强主编1986 年出版202 页ISBN：6429·029
食品商品知识问答
洪伯铿等著1982 年出版203 页ISBN：15017·027
