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小食品及儿童食品加工实用手册
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郑友军等编著1986 年出版249 页ISBN:16420·11
食品政治:影响我们健康的食品行业
(美)玛丽恩·内斯行尔著2004 年出版431 页ISBN:7801903692
食品加工、贮藏资料选编 1 农产食品
武汉食品研究所《武汉食品科技》编辑部编2222 年出版180 页ISBN:
中国食品工业标准汇编 食品分类卷
中国标准出版社第一编辑室编2005 年出版0 页ISBN:
绿色食品 21世纪的食品
秦玉川,丁自勉等著2002 年出版304 页ISBN:7214030365
本书共有11章,包括:“认识绿色食品”、“绿色食品的识别”、“有机食品”、“绿色食品标准”、“绿色食品的天堂”等。
食品加工用书 食品加工机具全册
林书成编著1986 年出版497 页ISBN:
食品安全:令人震惊的食品行业真相
(美)内斯特尔著2004 年出版0 页ISBN:
食品营养学 供食品、卫检、卫生专业用
傅金玉,白云鹏编2222 年出版235 页ISBN:
中国食品安全与有机食品开发
高振宁著2003 年出版257 页ISBN:7801636171
本书主要介绍了有机食品的概念、发展状况、为什么要发展,如何发展有机食品等问题。
21世纪的食品 食品与资源、技术、环境 1
无锡轻工大学等编2000 年出版358 页ISBN:7501929599