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菜肴围边技巧
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张旭东编著2000 年出版59 页ISBN：750820140X
菜肴围边造型技巧
薄奉久主编1995 年出版93 页ISBN：7538121005
菜肴围边 水果拼盘
陈建新主编；林晖编著1997 年出版90 页ISBN：7533511778
菜肴围边图谱
朱伟总设计制作；薛莹编著1997 年出版123 页ISBN：7543910063
菜肴围边·水果拼盘
林晖编著1998 年出版90 页ISBN：7533511778
菜肴围边·点缀·造型
朱润平主编2001 年出版104 页ISBN：7538837892
本书介绍菜肴围边、点缀、造型设计。
创意菜肴装饰与围边
郭建忠编著2007 年出版88 页ISBN：7501938504
菜肴围边技艺
彭进，潘胜利编著2003 年出版123 页ISBN：7536452608
本书介绍菜肴围边的作用、原则、图例及其操作步骤。
菜肴围边集
车梦麟等制作1992 年出版85 页ISBN：7542705563
上海市烹饪协会组编。本书采用图文前后对照的方式介绍了100种围边的操作要领。
实用菜肴围边集锦
林泽良主编2007 年出版74 页ISBN：7807055359
本书是实用菜谱类图书。介绍如何以水果、蔬菜作为材料雕刻盘上围边装饰。
