书籍 菜肴围边技艺的封面

菜肴围边技艺

彭进 潘胜利编著

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7536452608

标注页数

123 页

PDF页数

134 页

书籍介绍
本书介绍菜肴围边的作用、原则、图例及其操作步骤。
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