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食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 下
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刘宝家等编1999 年出版517 页ISBN：7502332529
食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 上
刘宝家等编1999 年出版463 页ISBN：7502332502
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3 上
刘宝家等编1997 年出版463 页ISBN：7502329153
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2 中
刘宝家等编1995 年出版454 页ISBN：7502324844
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2 下
刘宝家等编1995 年出版484 页ISBN：7502324852
食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 中
刘宝家等编1999 年出版471 页ISBN：7502332510
食品最少破坏加工技术
纵伟主编2006 年出版272 页ISBN：7810768573
本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。
食品干燥加工技术
董全，黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN：712200046X
本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。
马铃薯生产加工丛书 马铃薯食品加工技术
（中国）赵玉娟，郝伯为2019 年出版153 页ISBN：9787562960584
果品食品加工技术
严泽湘主编2014 年出版257 页ISBN：9787122198563
本书详细介绍了果品的干制、糖制、酱制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可进行生产，适合乡镇企业和个体专业户参考阅读，也可作为职业技术学院相关专业.....
